CUCCINA POVERA 05/01/2013- γλυκιά παραλλαγή

LEFTOVERS' LOVERS: CHEESECAKE απο μελομακαρονα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ναι ναι καλά καταλάβατε..... είχαμε πολλά μελομακάρονα και όσο και αν τα αγαπάμε δυστυχώς τα μπουχτίσαμε.... η ομάδα του cuccina povera ωστόσο εχει την λυσή......


Υλικά:

• Μελομακάρονα
• κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί (εγώ βάζω και 3 κουταλιές άχνη ζάχαρη)
• τυρί κρεμά της αρεσκείας μας
• σοκολάτα για την διακόσμηση

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μουλτι τα μελομακάρονα μέχρι να γίνουν σκόνη. Αν τα μελομακάρονα σας είναι καλά μελωμένα θα ενώνονται και σε σκόνη αλλιώς μπορειτε να προσθέσετε λίγο βουτυράκι και τα στρώνουμε σε στρώμα περίπου ένα δάκτυλο στο ταψάκι μας. Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγί και μόλις σφίξει προσθέτουμε το κρέμα τυρί και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα. Στρώνουμε πάνω από τα μελομακάρονα και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει... Γαρνίρουμε με τρίμματα σοκολάτας, μέλι ή καρυδιά. 

Voila...